Polenta med sort sommertrøffel 350 gr

Vores sorte sommertrøffelpolenta er en hymne til den italienske kulinariske tradition, beriget af den sorte sommertrøffels dyrebarhed. En ret, der legemliggør essensen af ​​autentiske smage og raffinementet af en så værdifuld ingrediens.

Basen af ​​denne polenta er forkogt majsmel, valgt for at garantere hurtig og ukompliceret tilberedning. Det forkogte majsmel er kendt for sin cremede tekstur og rustikke smag, som passer smukt med sorte sommertrøfler.

Den 1% tørrede sorte sommertrøffel, der kommer fra Tuber aestivum Vitt., er hemmeligheden bag denne ret. Dens omsluttende aroma og elegance spredes delikat i polentaen og skaber en symfoni af smag, der fanger gæsternes opmærksomhed. Hver bid polenta er en sanserejse, hvor den sorte sommertrøffel blander sig harmonisk med majsmelets bløde tekstur.

For at forberede denne ekstraordinære polenta anbefaler vi at hælde melet i 1,5 liter koldt, allerede saltet vand. Bring blandingen i kog under omrøring med et piskeris i cirka 5/6 minutter, altid i samme retning. Dette vil tillade polentaen at nå den ønskede konsistens, cremet og omsluttende.

Derudover kan du nyde denne delikatesse uden bekymringer, da vores produkt er fri for gluten og konserveringsmidler. Denne polenta med sort sommertrøffel er en hyldest til italiensk kulinarisk tradition og fortræffelighed, en ret, der transmitterer varmen fra hjemmelavet mad og den umiskendelige aroma af den sorte trøffel.

Ingredienser: Forkogt majsmel, tørret sommertrøffel 1% (Tuber aestivum Vitt.), aroma. Produktet indeholder ikke og kommer ikke fra genetisk modificerede organismer. Glutenfri.

Udløbsdato: 18 måneder.

Sådan bruges: Drys melet i 1,5 liter koldt, allerede saltet vand, bring det i kog under omrøring med et piskeris i ca. 5/6 minutter, altid i samme retning.

Organoleptiske egenskaber: Udseende: typisk for majsmel, homogen, uden klumper, med fragmenter af trøffel Farve: gyldengul med stumper af trøffel Lugt: let aroma typisk for majsmel, ingen fremmed lugt Smag: typisk for majsmel med noter af trøffel, fri for fremmede og unormale smagsstoffer Tilstand: fast

Allergener: Produktet indeholder ikke allergifremkaldende stoffer eller produkter, der indeholder sådanne komponenter. Under indsamling, overførsel og forarbejdning er produktet ikke udsat for nogen risiko for krydskontaminering. Indeholder ingen gluten eller konserveringsmidler.

Næringsværdier pr. 100 g: Energi Kj 1558 / Kcal 367 Fedtstoffer 1,3 g heraf mættede fedtsyrer 0,3 g Kulhydrater 80,3 g heraf sukkerarter 0,5 g Proteiner 7,5 g Salt 0,01 g